Kimyasal Analiz Laboratuvar Birimi

Kimyasal Analiz Laboratuvarımızda  ithalat, ihracat, resmi istek, denetim ve Bakanlığımız izleme projeleri çerçevesinde alınan numunelerin analizleri  ile Kişi  ve firmaların özel istek numunelerinin analizleri yapılmaktadır .Analizler Türk Gıda Kodeksi, İlgili Tebliğ ve Yönergeler ,Türk Standartları ve  Uluslararası metotlara göre yapılmaktadır. Metotların güncelliği takip edilmektedir. 

Kimyasal analiz laboratuvarında, gıda  ve gıda maddeleri ,yem ve yem maddeleri  ürünlerin  içerik , saklama ve depolanması esnasında yapılarında  oluşan değişiklikler tespit edilmektedir . Ayrıca  ürünlerdeki taklit ve tağşiş yapılan analizlerle tespit edilerek , gıdalarda hilenin tespiti sağlanmaktadır.

Laboratuvarımızda yaptığımız analizlerin güvenilirliğini yıl içinde yapılan yeterlilik testleri ile izlenmektedir . Yıl içinde FAPAS , UME ve ayrıca diğer laboratuvarların yapmış olduğu LAK testlerine katılım sağlanmaktadır. Z skoru içerisinde sonuçlar elde edilmektedir.

Laboratuvar Personeli;

Birim Sorumlusu  ( Kimyager )Ayşe YALÇIN KARA

 

Laboratuvarımızda Bulunan Cihazlar

HPLC Cihazı2 Adet
Protein Tayin Cihazı (LECO)1 Adet
Spektrofotometre1 Adet
Selüloz Tayin Cihazı1 Adet
Yağ Tayin Cihazı1 Adet
Kül Fırını 1 Adet
Çeker ocak 2 Adet
Etüv 1 Adet
Potansiyometrik Titratör 1 Adet
Gerber santrifüj1 Adet
6 lı ceketli ısıtıcı 1 Adet
Tekli ceketli ısıtıcı 1 Adet
Su banyosu 2 Adet
Pres makinesi 1 Adet
Vorteks 1 Adet
Multi vorteks 1 Adet
Hassas terazi 1 Adet
Isıtıcılı manyetik karıştırıcı 3 Adet
Hot plate 1 Adet

 

''