T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğüne bağlı olarak görev yapan Ordu Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun gereklerini yerini getirmek amacıyla kanun gereği gıda ve yem maddeleri ile bunların üretiminde kullanılan her türlü ham ve yardımcı maddelerinin, yarı mamul gıda maddeleri ile yan ürünleri numunelerinde Tarım İl Müdürlükleri, Kamu Kuruluşları ve Özel Şahıslar tarafından talep edilen analizleri yapmakla görevlidir.
Ordu Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğüne şahıs, kargo, posta aracılığı veya resmi kurye ile ulaştırılan numuneler Numune Kabul ve Rapor Düzenleme Birimi tarafından kabul edilir. Numune Kabul ve Rapor Düzenleme Birimi tarafından gerçekleştirilen faaliyetler:
A. NUMUNE KABULÜ: Müdürlüğümüze ulaştırılan numunelerin ambalaj, miktar, evrak yönünden kontrolü yapılır, eğer ücretli ise satış fişi düzenlenir. Ücreti yatırılan numune kabul edilir ve kayıt altına alınır.
B. NUMUNENİN ETİKETLENMESİ, HAZIRLANMASI VE DAĞITILMASI: Analiz edilmek üzere kabul edilen numune etiketlenir. Ön hazırlık aşaması gerektiren numuneler hazırlanır ve analizin talep edildiği ilgili laboratuvar birimine imza karşılığı uygun koşullarda teslim edilir.
C. NUMUNENİN İADESİ, MUHAFAZASI VE İMHASI: Numunenin kabulü aşamasında müşterinin yazılı iade talebi olması durumunda analizden sonra kalan numuneler numunenin özelliğine göre muhafaza edilir. Tüketime uygun olmayan numuneler ve iade talebi olmasına rağmen analiz sonuçlarının bildirim tarihinden itibaren 7 iş günü içinde müşteri tarafından geri alınmamış numuneler imha edilir.
D. NUMUNELERİN ANALİZ EDİLMESİ VE RAPORLANDIRILMASI: Talep edilen analizi gerçekleştirecek olan ilgili laboratuvar birimi tarafından analiz gerçekleştirilir. İlgili laboratuvar tarafından yazılı olarak bildirilen sonuçlar rapor haline getirilir ve müşteriye ulaştırılır.